Pisang adalah makanan pokok dalam banyak pola makan dan merupakan salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi secara global (1).
Faktanya, mereka adalah makanan nomor satu yang dicatat Sahabat Kebugaran Saya anggota, menyoroti daya tarik mereka yang luas.
Pisang disukai karena kemudahannya, ketersediaannya, dan harganya yang murah. Ini adalah tambahan yang mudah untuk makanan. Mereka sering dinikmati dalam smoothie, sebagai bagian dari sereal sarapan, atau disajikan begitu saja.
Di banyak negara, terutama negara-negara berpendapatan rendah, pisang merupakan sumber nutrisi yang berharga (1). Kaya nutrisi penting seperti potasium, vitamin B6, dan serat makanan, buah ini merupakan pilihan yang bergizi (2).
Pisang tidak diragukan lagi populer. Namun, dengan meningkatnya kekhawatiran terhadap lingkungan dan keragaman pola makan, Anda mungkin bertanya-tanya seberapa sering Anda harus memakannya.
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang asupan pisang mingguan Anda dan potensi dampaknya terhadap kesehatan Anda dan planet ini.
Krisis Jamur Pisang: Yang Perlu Anda Ketahui
Pisang adalah salah satu buah yang paling banyak diproduksi dan dikonsumsi di dunia, dengan lebih dari 1.000 varietas berbeda (1).
Pisang Cavendish adalah yang paling populer, mencakup 99% ekspor pisang (3).
Namun, saat ini tanaman tersebut terancam oleh strain baru (TR4) penyakit layu fusarium, jamur yang juga dikenal sebagai “penyakit Panama” (3). Jamur ini menyerang akar sehingga menyebabkan tanaman membusuk dan mati (4).
Jika tidak dikendalikan, hal ini dapat menyebabkan kepunahan pisang Cavendish secara komersial.
Pada tahun 1950-an, penyakit serupa menghancurkan pisang favorit sebelumnya: pisang Gros Michel. Saat itulah kami beralih ke Cavendish (3).
Sejak tahun 1990, strain penyakit baru telah menyebar. Penyakit ini memasuki wilayah penghasil pisang penting seperti Amerika Latin sekitar tahun 2019, menyebabkan kerusakan serius pada pisang Cavendish (5).
Ini adalah masalah besar. Belum ada pengganti pisang Cavendish yang tersedia secara komersial.
Kehilangan sumber daya alam ini terutama akan berdampak pada masyarakat dan perekonomian yang lebih miskin, dan berdampak pada jutaan orang yang bergantung pada industri pisang untuk makanan dan pendapatannya (1, 6).
Para ilmuwan bekerja keras untuk menghentikan penyebaran penyakit Panama.
Mereka baru-baru ini menemukan beberapa gen pada jamur yang mungkin menjadi kunci untuk melindungi pisang Cavendish dari kepunahan (7). Namun, jika belum, kita mungkin perlu segera mencari pisang favorit baru.
Berapa Banyak Pisang yang Harus Anda Makan dalam Seminggu?
Pisang menawarkan banyak manfaat kesehatan potensial, termasuk:
- Pencegahan penyakit kronis: Pisang kaya akan senyawa bioaktif. Mereka termasuk antioksidan flavonoid dan polifenol. Ini dapat membantu mencegah diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker (8).
- Mendukung kesehatan jantung dan mengisi kembali elektrolit: Pisang kaya akan elektrolit kalium dan magnesium. Ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung (9, 10). Selain itu, pisang dapat membantu menggantikan elektrolit yang hilang akibat diare atau muntah (2).
- Meningkatkan kesehatan usus dan metabolisme: Pisang mentah dan kurang matang kaya akan serat seperti pektin dan pati resisten. Serat ini membantu pencernaan, pergerakan usus, dan kontrol gula darah (2). Mereka juga bertindak sebagai prebiotik, memberi nutrisi pada bakteri usus yang baik. Mikrobioma usus yang sehat semakin membantu pencernaan. Ini juga dapat mendukung kekebalan, kesehatan otak, dan pengelolaan berat badan. (11 , 12).
Penelitian observasional terbaru menemukan hal itu Penderita tekanan darah tinggi dapat menurunkan risiko kematiannya dengan mengonsumsi pisang 3 hingga 6 kali seminggu (13). Hal ini dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsinya kurang dari sebulan sekali. Peningkatan melebihi kisaran ini tidak memberikan manfaat tambahan.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menemukan jumlah pisang yang tepat untuk berbagai kondisi dan tujuan kesehatan.
Jadi, berapa banyak pisang yang harus Anda makan setiap minggu untuk mendapatkan manfaat ini? Untuk saat ini, jawaban terbaik bergantung pada kebutuhan pribadi dan pola makan Anda. Tetapi, kebanyakan orang dewasa yang sehat seharusnya bisa dengan aman makan satu atau dua buah pisang ukuran sedang per hari.
Anda mungkin juga menyukainya
6 Ide Sarapan Tinggi Protein untuk Membuat Anda Tetap Berenergi Sepanjang Hari >
Hal Lain yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memperbanyak Asupan Pisang
Berhati-hatilah dalam mengonsumsi pisang jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu. Misalnya, penderita penyakit ginjal sebaiknya membatasi pisang karena kandungan potasiumnya yang tinggi (11).
Mereka yang memiliki kekhawatiran lain atau sedang menjalani pengobatan tekanan darah atau gagal jantung harus berkonsultasi dengan dokter sebelum makan pisang.
Selain itu, meskipun pisang menyehatkan, produk dan makanan penutup rasa pisang mungkin tidak begitu bergizi. Mereka biasanya kurang mendapat manfaat dari makan pisang utuh.
Untuk resep yang menggunakan pisang utuh, lihatlah 10 Resep Pisang Sehat.
Alasan Keanekaragaman: Mengapa Anda Tidak Harus Mengandalkan Pisang Saja
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan agar Anda makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari (14).
Rendahnya asupan buah dan sayur meningkatkan risiko penyakit kronis (15). Hal ini mungkin berkontribusi terhadap jutaan kematian di seluruh dunia (16).
Tapi, bukan hanya jumlah yang kita makan saja yang penting. Mengonsumsi berbagai macam buah dan sayuran sangat penting untuk kesehatan yang baik.
Seperti halnya makanan apa pun, makan terlalu banyak pisang dapat menggantikan produk lain, menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi dan potensi efek samping.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa campuran buah-buahan dan sayuran yang beragam, berapa pun jumlahnya, dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker (15).
Mengonsumsi lebih banyak variasi buah-buahan dan sayur-sayuran juga dikaitkan dengan nutrisi dan kualitas makanan yang lebih baik, gaya hidup yang lebih sehat, atau risiko kematian yang lebih rendah pada beberapa populasi lanjut usia (17, 18).
Para ilmuwan mengusulkan kasus lain mengenai keragaman: memperbanyak jenis pisang yang kita makan mungkin dapat membantu memecahkan masalah jamur pisang (19).
Jadi, jika hal ini dapat Anda akses, Anda dapat melakukan bagian Anda untuk mendukung produksi pisang yang lebih berkelanjutan dan beragam dengan memilih:
- Berbagai jenis pisang, seperti pisang merah atau pisang raja
- perdagangan yang adil atau organik pisang
- Pisang dari berbagai daerah
Pendekatan ini dapat mendorong praktik-praktik ramah lingkungan dan mengurangi ketergantungan dunia pada satu jenis tanaman pisang, yang pada gilirannya dapat membantu melindungi keanekaragaman hayati dan lingkungan.
Alternatif Pengganti Pisang: Buah untuk Dicoba
Mencari inspirasi untuk menambah variasi pada asupan buah harian Anda?
Berikut beberapa buah yang bisa Anda coba sebagai pengganti pisang (atau sebagai tambahannya):
- Blueberry: Sangat tinggi antioksidan dan serat.
- Kiwi: Kaya vitamin C, enzim pencernaan, dan serat.
- buah delima: Tinggi potasium dan antioksidan.
- jeruk: Berlimpah vitamin C untuk kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
- Pepaya: Kaya akan vitamin A, C, dan enzim pencernaan.
- Stroberi: Tinggi vitamin C, mangan, dan antioksidan.
- Apel: Tinggi serat, terutama pektin, dan vitamin C.
- ceri: Dikemas dengan serat, vitamin C, dan antioksidan kuat.
- Alpukat: Unik sebagai buah yang kaya akan lemak dan serat sehat.
Coba lacak porsi harian Anda di Sahabat Kebugaran Saya aplikasi untuk melihat berapa banyak jenis buah-buahan yang Anda konsumsi dan apakah ada ruang untuk melakukan diversifikasi.
Intinya: Keseimbangan & Variasi Adalah Kuncinya
Kebanyakan orang dewasa yang sehat dapat mengonsumsi satu hingga dua buah pisang berukuran sedang setiap hari.
Meskipun pisang menawarkan banyak manfaat kesehatan, pertimbangkan untuk melakukan diversifikasi sehingga pisang bukan satu-satunya pilihan buah Anda.
Mengonsumsi berbagai macam buah dan sayuran sama pentingnya dengan mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup. Selain itu, memilih beragam produk mungkin merupakan pilihan yang lebih ramah lingkungan.
Jadi, nikmatilah pisang dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan seimbang yang kaya akan beragam buah dan sayuran untuk mendukung kesehatan Anda dan planet ini.
Pos Yang Perlu Diketahui Tentang Nutrisi Pisang (& Kepunahan!) muncul pertama kali pada Blog MyFitnessPal.
